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Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/20.500.12590/16644
Title: Análisis bibliográfico de las prácticas de logística verde enfocadas en la gestión de residuos sólidos de supermercados
Authors: Franco Ibarcena, Diego Ernesto
Leiva Gomez, Sandra
metadata.dc.contributor.advisor: Garcia Calderon, Gonzalo Mauricio
Keywords: Logística verde;Logística inversa;Residuos sólidos
Issue Date: 2021
Publisher: Universidad Católica San Pablo
Abstract: La logística verde comprende prácticas para que las organizaciones se desarrollen de manera sostenible, estas pueden ser agrupadas en cuatro categorías: empaquetamiento verde, transporte verde, almacenamiento verde y gestión de residuos. Debido a las grandes cantidades de basura que es desechada por los supermercados, la presente tesina tiene como objetivo analizar la literatura existente sobre las diversas prácticas de la logística verde para la gestión de residuos sólidos generados por dichos establecimientos. Los residuos de supermercados evaluados pueden ser clasificados como residuos inorgánicos como lo son papeles, cartones, plástico, vidrio entre otros materiales; la otra clasificación es la referida a los residuos orgánicos, que en este caso hace referencia a los alimentos que por múltiples factores no son aptos para la venta. Ambos tipos de residuos pueden ser aprovechados ya sea mediante la reutilización y reciclaje, al igual que, destinarlos para otros usos industriales. Se describirán tanto las alternativas para gestionar los tipos de residuos como los beneficios y limitaciones que se pueden presentar al momento de implementar las soluciones propuestas.
URI: http://hdl.handle.net/20.500.12590/16644
Appears in Collections:Tesis Pregrado - Ingeniería Industrial

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