Plan de Negocios de una empresa que se dedica a la elaboración y comercialización de arreglos frutales. Arequipa 2020

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2021
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Universidad Católica San Pablo
Abstract
Tutti Frutti es un negocio arequipeño dedicado a la elaboración y comercialización de arreglos frutales comestibles. Este producto es elaborado con deliciosas frutas envueltas en una cubierta de exquisito chocolate negro o blanco con líneas decoradas de chocolate de color rojo apoyadas en palitos de madera y sujetadas en espuma, dicho chocolate a utilizar será el de alto porcentaje de cacao, cubierta de lechuga para poner cestos de caramelo como base del arreglo frutal, siendo principal característica diferenciadora del producto; además tendrá un globito y tarjeta de cortesía. El mercado meta al que se dirigen los arreglos frutales son mujeres y hombres de 18 a 65 años de edad con capacidad de decisión y poder adquisitivo del NSE A, B y C, de la ciudad de Arequipa. La razón por la cual se lleva a cabo el plan de negocio es debido a que los arreglos frutales comestibles son innovadores en el mercado Arequipeño; pues se tiene facilidad en adquirir los insumos necesarios a un bajo costo, permitiendo tener un mayor margen de utilidad del producto. Inicialmente se comenzará con la elaboración de tres productos de tamaño pequeño, mediano y grande, los cuales se ofrecerán a S.39.00, S/.59.00 y S/.89.00, respectivamente; la rentabilidad que brindan estos productos son de 47.28%, 49.62% y 52.40% respectivamente. La inversión requerida del negocio es de S/.9,555.64 nuevos soles, los que serán destinados para equipar el negocio como cocina, mesas, utensilios, reposteros, alquiler de local entre otros. Se estimó en unidades del producto de tamaño pequeño, mediano y grande: 40 pequeños, 35 medianos y 40 grandes los que se tendrán que vender para pagar los costos fijos en los cuales se incurren como sueldos, luz, agua, alquiler y pago administrador que es un total de S/.4,910.00 nuevos soles. iv Se analizó los meses de mayor demanda de arreglos frutales comestibles, siendo los principales febrero, mayo, junio, julio. Se tiene la misión de elaborar arreglos frutales como una nueva opción de regalo para todas las ocasiones, ofreciendo al público arequipeño productos innovadores. Los objetivos que se tienen presentes en el largo plazo son de abrir nuevas tiendas para no solo ofrecer nuestros productos y estar limitados al mercado arequipeño, sino de migrar a las principales ciudades del Perú.
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