Propuestas de mejora en la cadena de suministro para abastecer el stock service de tejido plano en una empresa textil alpaquera

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Date
2020
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Publisher
Universidad Católica San Pablo
Abstract
La presente tesis tiene como objetivo principal elaborar propuestas de mejora en la cadena de suministro para abastecer el stock service de tejido plano en una empresa textil alpaquera en la ciudad de Arequipa, identificando los puntos críticos y proponiendo mejoras de gestión logística, que permitan atender un mayor porcentaje de pedidos y evitar los quiebres de stock, lo cual brindará una mayor rentabilidad a la organización. La investigación presenta un alcance no experimental, descriptivo y analítico, considerando las principales actividades de la cadena de suministro y data histórica de ventas y producción. Los resultados del diagnóstico mostraron que el nivel de servicio promedio es de 54.6%, lo cual tiene como consecuencia una pérdida en ventas anuales de US$ 133,000.00. Con el modelo SCOR se determinaron las principales causas, identificando así carencias en la previsión y control de inventarios, en métodos para pronosticar la demanda, puntos de re-orden e inventarios de seguridad. Dados los problemas encontrados, se clasificaron los ítems según la metodología ABC, a partir del cual se identificaron los artículos que generan el mayor porcentaje de ventas, por tanto deben ser controlados y analizados para pronosticar la demanda y calcular las cantidades óptimas de pedido considerando los stocks de seguridad. Con ello, se reducirá el tiempo de atención y los quiebres de stock. Adicionalmente, se propone liquidar inventarios muertos, saldos y producción a partir de hilado en stock, así como también alternativas de producción con proveedores locales para reducir los costos de transporte. Con estas propuestas, el nivel de servicio se incrementará al 80% y se obtendrá un beneficio en un escenario positivo de US$ 51,660.34 con un costo de implementación de US$ 39,631.82 y un ROI de 30.4%, lo cual indica que el proyecto es rentable.
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