Estudio de factibilidad para la implementación de una planta de secado de la cochinilla del carmín (Dactylopius coccus Costa), con secadores a gas licuado de petróleo, en el distrito de La Joya, Arequipa

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Date
2017
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Publisher
Universidad Católica San Pablo
Abstract
La presente tesis, “Estudio de factibilidad para la implementación de una planta de secado de la cochinilla del carmín (Dactylopius coccus Costa), con secadores a gas licuado de petróleo, en el distrito de La Joya, Arequipa”, tuvo como objetivo analizar su factibilidad. La producción y exportación de la cochinilla del carmín es una actividad agrícola muy importante en el Perú y en especial para el Distrito de La Joya, por ser el distrito de mayor producción en el Perú; sin embargo el secado de la cochinilla del carmín se realiza por exposición al sol por tiempos prolongados de hasta 10 días, lo que genera en el productor mayores costos, pérdida de calidad y aumento de los riesgos por inseguridad. Para la recolección de información se recurrió a fuentes de información primaria y secundaria, así como de experimentación. La información primaria fue obtenida aplicando una encuesta a una muestra de 88 agricultores de la Irrigación La Joya Antigua e Irrigación La Cano. Posteriormente se desarrolló el estudio propiamente dicho, en el cual se analizó detalladamente la factibilidad técnica respecto a tamaño, localización, ingeniería y corrida de prueba del proyecto; así como la evaluación económica y financiera. Se estableció que la propuesta de instalación de una planta de secado de cochinilla del carmín con secadores a gas licuado de petróleo (GLP), mediante el uso de una innovación tecnología y la aplicación de la ingeniería en la solución de problemas reales, es atractiva y viable en términos técnicos y económicos, lo cual se evidencia a través de los indicadores económicos financieros del VAN= S/ 58,436; B/C=1.10; PRI= 2 años y 2 meses, Kc=14.10% y TIR=27%.
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