Propuesta de mejora de la gestión del área productiva de la empresa Panatura S.R.L. mediante la aplicación de Lean Manufacturing, Arequipa 2021

Abstract
Esta investigación tiene como objetivo general: Diseña una propuesta que mejore la gestión del área productiva de la empresa PANATURA S.R.L. para optimizar su desempeño, con metodología no experimental y de tipo cuantitativa. Para ello se obtuvo el diagnostico actual de los procesos con falencias importantes en la planificación que desembocan en demoras y tiempos elevados de producción; luego se identificaron las herramientas más aptas para la optimización y se hizo uso de un modelo matemático y la aplicación de as 5S, gracias a los cuales se reducen las demoras mediante la asignación eficaz de las tareas, la secuenciación de las actividades y las mejoras propias de las 5S que contribuyen al modelo de planificación, así también se plantearon capacitaciones para elevar el desempeño de los trabajadores; todo esto lleva a un aumento de la eficiencia productiva y el desempeño general de la empresa, que no sólo se ve reflejada en la reducción de tiempos sino también en los ahorros económicos que suponen, siendo estos de S/. 16,140.36 para el periodo de un año.
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